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19 articles avec a 2 ou 4 pattes sur terre

Poulet pané façon Tonkatsu (JAPON #5)

Poulet pané façon Tonkatsu (JAPON #5)

Une nouvelle semaine qui débute, une autre se termine...Je suis actuellement à Genève pour affaire et j'en profite pour prendre des cours de cuisine malgache auprès de ma mère, la spécialiste ès cuisine malgache. Je n'ai pas été déçue. Dés mon arrivée...

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Un plat malgache

Un plat malgache

Je vous présente un ingrédient qui constitue un des plats nationaux malgache: Ces pois s'appellent des voanjobory où littéralement des cacahuètes ronds. Cacahuètes? parce que comme la cacahuète, les cosses poussent sous terre. Je ne connais pas le nom...

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Lapin chasseur

Lapin chasseur

suite à une fausse manipulation, je suis dans l'obligation de réécrire ce post. Malheureusement, je n'ai gardé aucune copie et je ne peux donc pas réécrire à l'identique. Néanmoins, j'ai conservé les recettes. Pour 4 personnes: 1 lapin entier 1 oignon...

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Poulet au miel et à la cardamome

Poulet au miel et à la cardamome

Un autre des posts que j'ai malencontreusement effacé..... Marinade 4 càs de miel 2 càs de jus de citron 4 à 5 graines de cardamome verte 1 càc de poivre noir 4 blancs de poulet ou un demi-poulet coupé en morceaux 2 càs d'huile d'olive 1 citron coupé...

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La recette du boeuf au curry

La recette du boeuf au curry

Pour 4 personnes: 2 oignons moyens coupées en fines lanières 2 càs d'huile 2 càc de Maïzena 2 pommes de terre moyenne coupées en cubes 1 càs de sauce soja épaisse 600 gr de filet de boeuf coupé en lanières 1 gousse d'ail pilée 1 càs de pâte de curry 1...

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Ailes de poulet bien marinées

Ailes de poulet bien marinées

Pour 24 pièces de poulet 12 ailes de poulet 60 ml de sauce soja légère 2 gousses d'ail écrasées 1 morceau de gingembre frais râpé 1 càs de sucre brun 1 càs d'huile 2 càs de miel Ôter et jeter le bout des ailes; couper les ailes en deux au niveau de l'articulation....

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